DEMERARA Roh-Rohrzucker
Zucker
Bezeichnung
DEMERARA Roh-Rohrzucker
EAN Code
4024297001010
Allgemein
NATURATA DEMERARA Roh-Rohrzucker ist grobkörniger als SYRAMENA Roh-Rohrzucker und enthält etwas mehr Melasse. Dadurch ist er etwas dunkler in der Farbe.
Besonderheiten
Dieser leicht malzige Roh-Rohrzucker wird von biologisch wirtschaftenden Landwirten in Costa Rica angebaut.
Herstellung
Das Zuckerrohr wird hierfür zerkleinert und ausgepresst. Der hierbei entstandene Zuckerrohrsaft wird bei niedrigen Temperaturen und leichtem Unterdruck eingedikt und mit wenigen Zuckerkristallen bestreut. Dadurch kristallisiert der Zucker aus. Haben die Kristalle die gewünschte Größe erreicht, werden sie abzentrifugiert, gewaschen und getrocknet.
Verwendung
Zum Süßen von Speisen und Getränken, in denen der leicht malzige Geschmack erwünscht ist.
Aromatisierung
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Inhalt
1 kg
Herkunft
Brasilien
Zutaten
Roh-Rohrzucker*
Bio-Qualität
100% bio
EWG 834/2007 Norm
Bio-Siegel
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie KJ / kcal
1663 / 397
Eiweiß
0.1 g
Kohl.hyd.
99.6 g
Fett
0.0 g
Ballastst.
0.3 g
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
cholesterinfrei
ja
Rohstoffe nicht jodiert
ja
vegan
ja
vegetarisch
ja
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Füllgewicht
1 kg
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
arttypisch, süß, leicht malzig, ohne Fremdgeschmack
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
