Aceto Balsamico di Modena, demeter
Essig
Bezeichnung
Aceto Balsamico di Modena, demeter
EAN Code
4024297004394
Allgemein
Der Aceto Balsamico in Demeter-Qualität wird von einem kleinen italienischen Hersteller nach einem traditionellen Verfahren hergestellt.
Besonderheiten
Sein fruchtig-feines Aroma entfaltet sich während der Reifung in Holzfässern.
Herstellung
Der Traubenmost wird hierbei - ähnlich wie bei dem edelsten Balsamessig, dem Aceto Balsamico Traditionale - direkt über dem offenen Feuer bei etwa 70°C eingedickt.
Verwendung
Vorzüglich geeignet zu allen Blattsalaten (kombiniert mit NATURATA Oliven- oder Kürbiskernöl), zum Verfeinern dunkler Fleischsaucen, zu Desserts, z.B. zum Beträufeln frischer Erdbeeren, aber auch zu Parmesan oder Tomaten mit Mozzarella und frischem Basilikum.
Aromatisierung
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Inhalt
250 ml
Herkunft
Italien
Zutaten
Traubenmost**, Rotweinessig**
Bio-Qualität
Bio-Siegel
demeter
100% bio
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml
Energie KJ / kcal
325 / 78
Eiweiß
0.4 g
Kohl.hyd.
18.5 g
Fett
0.1 g
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
cholesterinfrei
ja
Rohstoffe nicht jodiert
ja
vegan
ja
vegetarisch
ja
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Füllgewicht
0.25 kg
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
