Hartweizen-Spirelli, hell
Teigwaren, Hartweizengrieß
Bezeichnung
Hartweizen-Spirelli, hell
EAN Code
4024297060901
Besonderheiten
Von großer Wichtigkeit für die Nudelqualität ist die Beschaffenheit des Hartweizens (Durum-Weizen), der vor allem in südlichen Regionen wächst und den wir von Demeter-Landwirten im italienischen Piemont beziehen. Er enthält einen höheren Eiweißanteil (Kleber) als Weichweizen und weist eine andere Struktur auf, die verhindert, dass die Teigware verkocht, sie bleibt bissfest - al dente!
Herstellung
NATURATA-Nudeln werden in Deutschland nach einem traditionell handwerklichen Verfahren hergestellt. Für die Spirelli wird der Teig sorgfältig geknetet, durch spezielle Düsen in Form gepresst und schonend von innen heraus getrocknet.
Aromatisierung
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Inhalt
500 g
Letzter Verarbeitungs- schritt: Land
Deutschland
Zutaten
Hartweizengrieß**
Bio-Qualität
Bio-Siegel
100% bio
demeter
EWG 834/2007 Norm
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie KJ / kcal
1497 KJ / 357 kcal
Eiweiß
10.7 g
Kohl.hyd.
74.3 g
Fett
1.4 g
Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV) - *siehe Fußnote
Weizen
enthalten
Gluten
enthalten
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Rohstoffe nicht jodiert
ja
vegan
ja
vegetarisch
ja
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Füllgewicht
0.5 kg
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
arttypisch, nach Getreide, ohne Fremdgeschmack
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
