Der Weizen für NATURATA Weizenkeimöl stammt aus konventionellem Anbau, denn aus kontrolliert biologischem Anbau ist derzeit keine ausreichende Menge an Weizenkeimen für die Ölherstellung zu erhalten.

Die Gründe hierfür sind komplex:
Weizenkeime fallen nur bei der Verarbeitung von Weißmehl an. In Bio-Qualität wird nur sehr wenig von dieser Mehlqualität hergestellt. Die geringe, hierbei gewonnene Menge an biologischen Weizenkeimen wird direkt konsumiert, für die Öl-Herstellung reicht die Menge bei weitem nicht aus. Um 1 Liter Weizenkeimöl zu pressen, wird 1.600 kg Weizen benötigt, die zu Weißmehl verarbeitet werden. Woher kommt diese erstaunlich hohe Zahl? Erstens macht der Weizenkeim nur 2 - 3% des Weizenkorns aus und zweitens liegt der Fettgehalt im Weizenkeim bei ca. 10% - ein sehr niedriger Wert im Vergleich zu sonstigen Ölsaaten. Bei der schonenden Pressung ohne Wärmezufuhr und ohne Raffination liegt die Ausbeute wiederum bei nur ca. 30%. Erschwerend kommt schließlich noch hinzu, dass Weizenkeime nur kurz gelagert werden können, weil sie rasch ranzig werden. Deshalb ist es nicht möglich, Vorräte anzusammeln, um ausreichende Mengen für die Ölherstellung zu erhalten.

Das NATURATA Weizenkeimöl wird von einem kleinen Familienbetrieb im Sauerland hergestellt, der sich auf Weizenkeime und daraus hergestellt Produkte spezialisiert hat.